Dobór warzyw i owoców 

Najbardziej zdrowe = sezonowe 

Komponując swój koktajl stawiaj na warzywa i owoce jak najbardziej sezonowe. O ile w zimie ciężko o różnorodność, tak w okresie letnim nie powinniśmy mieć z tym problemu. Zwróć uwagę również na to co rośnie w twoim klimacie i nie wymaga długiego transportu. W nadchodzącym sezonie postaw przede wszystkim na brzoskwinie, nektarynki morele, a także maliny, borówki, jagody, porzeczkę, truskawki, agrest czy aronię. Nie rezygnuj jednak z ananasa, kiwi czy bananów, bez których nie wyobrażamy sobie pysznych smoothie i pamiętaj, że klasyki jak gruszka czy jabłko też są zawsze mile widziane. 

Świeżość i lekkość uzyskamy dodając zielonego ogórka, seler naciowy, surową cukinię i brokuły. Natomiast niesamowitą gęstość zapewni nam awokado banan czy mango. Jeśli chodzi o zielone liście warto zawsze świetnie sprawdzi się szpinak, natka pietruszki czy mięta lub ostrzejszy w smaku jarmuż. 

Pamiętaj także o cytrynie lub limonce oraz kawałku imbiru, który pobudzi układ trawienny. 

Wartości odżywcze 

By wzbogacić twój koktajl o składniki odżywcze i sprawić by był bardziej pożywny, a co za tym idzie nasycił cię na dużo dłużej dorzuć trochę węglowodanów lub zdrowych tłuszczy. 

W tej roli idealne sprawdzą się:

• Płatki owsiane/gryczane/jaglane/quinoa
• Otręby
• Siemię lniane
• Nasiona chia
• Orzechy (namoczone przez noc będą łatwiejsze w trawieniu)

Proszki mocy 

Obecnie na półkach sklepów królują superfoods pod postacią różnych proszków, w których kryje się mnóstwo wartości odżywczych i witamin. 

Warto zatem rozważyć wzbogacenie swojego smoothie o odrobinę któregoś z nich:  

• Guarana, najlepsze naturalne źródło kofeiny, pobudza a efekt działania pozostaje na dłużej niż po kawie. 
• Maca, bogata w wiele witamin – B1, B2, C, E; jest źródłem m.in. wapnia, magnezu, fosforu, potasu, sodu czy żelaza; ma działanie antydepresyjne i energetyzujące. 
• Spirulina, źródło łatwo przyswajalnego białka, witaminy E, K, witamin z grupy B, jodu, żelaza, miedzi, potasu, wapnia; wspomaga układ immunologiczny oraz detoksykację organizmu. 
• Chlorella, cenne źródło żelaza oraz witamin: C, A, E, B; zwiększa wytrzymałość podczas treningów oraz wspomaga regenerację. 
• Jagody Acai, bogate w witaminę B, C, E; mają działanie przeciwzapalnie. 
• Acerola, jedno z najbogatszych źródeł witaminy C. 
• Kakao, wpływa na poprawę skupienia, nastroju oraz samopoczucia. 

Płyny 

Przy tworzeniu smoothie nie zapomnij o płynach. Możesz dodać troszkę wody, jednak zdecydowanie lepiej jest postawić na coś bardziej odżywczego. Świetnie sprawdzą się tu mleka roślinne np. migdałowe kokosowe, czy z nerkowców, a także bogata w niezbędne dla organizmu składniki odżywcze woda kokosowa. 

Autorka: Magdalena Flaga 

Artykuł Zdrowe koktajle – sekrety idealnych kompozycji pochodzi z serwisu ISSUE27.